無色針狀結晶體或近似無色液體，在稍低溫度下即行凝固，呈強烈的山楂似香氣及水果和花香 ，近似于苯乙酮 香氣。熔點28℃。沸點225℃（98.1kPa），112.5℃（1.47kPa），相對密度 1.0051（20/4℃），折光率 1.5335，閃點 92℃。易溶于乙醇；乙醚 ；苯 ；氯仿 和丙二醇，幾乎不溶于水 。溶于乙醇 和大多數非揮發性油，微溶 于丙二醇和礦物油，不溶于甘油和水。天然品存在于玫瑰木精油、含羞草 花油等中。